内容

• 主要区别
• 比较表
• Chow Mein的定义
• Lo Mein的定义
• 简而言之的区别
• 结论

主要区别

中国菜也许是世界上最有名的食物，并且有各种各样的菜肴可供尝试，以供那些喜欢不同食物的人品尝。菜单的种类繁多仍然使人们感到困惑，因为在某些情况下，食物看起来很相似，但名称或口味却有所不同。具有相同问题的两个这样的项目是Chow Mein和Lo Mein。它们似乎彼此一样，但它们之间有一些差异，将在随后的几节中进行讨论。它们之间的相似之处在于它们都是由面条制成的，这导致了主要的区别，即这两种食物的烹饪方法都不同。炒面要煮熟后才能煮熟，而捞面则要煮沸而不是油炸。关于这两个词的含义，Chow表示准备，而Lo表示被扔，这符合上述解释的标准。炒面可以用不同类型的面条制成，但捞面更适合于快速煮熟的传统鸡蛋面。这两种烹饪的先进方法也不同。炒面最初是用一些油油炸的，可以用各种类型的肉制成，例如烤肉串，常规面条和煎饼，而用传统的方式食用罗面的话。它们之间的一个显着区别是，炒面辛辣变硬，而卤面却不那么辛辣且较软。 Chow Mein在世界各地都比较有名，因为它们可以制成适合世界各地人们的不同类型。捞面在中国闻名，人们偏爱传统方式，少用香料。炒面可以制成多种形式。诸如肉和胡椒之类的东西可以随意添加，但是对于捞面来说，菜肴的种类很少，但是仍然是肉类，可以添加其他东西，因为它不使用油，而且较软的人们更喜欢以常规形式食用。

比较表

Chow Mein的定义

炒面菜是中国菜中最有名的菜之一，在全世界范围内都可以食用，这是由于它们可以用不同的方式烹饪，并适合世界各地的人们。烹饪这些类型的面条的主要方法是油炸，因为油炸会使它们变硬，并且可以用不同的种类制成，例如煎饼，简单的面条，蛋糕，球甚至烤肉串。人们之所以喜欢它们，是因为它们含有更多的香料且更容易食用，从而带来不同的口味。在某些情况下，炒面可以添加很多东西，例如蔬菜和肉类甚至水果。在中国，它们不那么受欢迎，因为那里的人们不喜欢使用香料，但在世界范围内，这道菜是中国美食的最佳大使。

Lo Mein的定义

它是从Lo一词衍生而来的，意为被抛弃，这些类型的面条不包含任何类型的烹饪用油，并且首先要煮沸才能进行任何实验。它们的柔软度和圆度都很高，没有选择使其具有不同品种的选择。它还使用较少的香料，并且以常规面条的形式食用，这使其在中国当地社区更加有名。由于它不那么辛辣，因此很适合搭配蔬菜和其他典型食品，而且通常不添加鸡肉和牛肉。由于口味独特，它在全世界的人们中并不受欢迎。与Chow Mein相比，它们制作起来更容易，并且花费的时间更少。成本效益是这些类型的另一个特征，它们也更健康。

简而言之的区别

1. 单词Chow表示油炸，而单词Lo表示被扔，它们构成了这两种类型之间差异的基础。
2. 炒面是炒面，而捞面不使用任何油，在煮之前先煮沸。
3. 炒面可以以多种方式和多种形式使用，而捞面没有太多变化，而是有一种特殊的方式。
4. 炒面酥脆坚硬，而捞面是软面条。
5. 炒面在世界各地都比较有名，但是卤面在中国大多被食用。
6. 煎饼，烤肉串，沙拉可以使用炒面，而捞面照常供应
7. 炒面是辛辣的，而捞面则不太辣。
8. 炒面不利于健康和食欲，而卤面则更健康，可以大量食用。

结论

总而言之，从以上讨论中可以得出结论，这两种菜都属于中国菜，但在大多数方面都大相径庭。从烹饪的方式到口味甚至成名都可以得到。希望这将有助于更好地了解他们。