消化与摄取-有什么区别？

视频: 消化酶 Digestive Enzyme（人体酵素）｜身体里的消化酶有哪一些？酶和消化有关系？｜人体消化食物的方式

内容

消化与摄取之间的主要区别在于 消化是由多细胞生物体进行的所有物理，化学和生化过程，其将摄入的营养物质分解为易于吸收并直接代谢的成分 和 摄入是生物体消耗的一种物质。

消化

消化是将大的不溶性食物分子分解成小的水溶性食物分子，以便它们可以被吸收到含水的血浆中。在某些生物中，这些较小的物质通过小肠吸收到血流中。消化是分解代谢的一种形式，通常根据食物的分解方式分为两个过程：机械消化和化学消化。机械消化一词是指将大块食物物理分解成小块，随后可被消化酶吸收。在化学消化中，酶将食物分解为人体可以使用的小分子。在人类的消化系统中，食物进入口中，食物的机械消化是通过咀嚼（咀嚼），机械消化的形式以及唾液的湿润接触开始的。唾液是唾液腺分泌的一种液体，其中含有唾液淀粉酶，该酶开始消化食物中的淀粉。唾液中还含有粘液和碳酸氢盐，粘液可润滑食品，碳酸氢盐可为淀粉酶提供理想的pH（碱性）条件。经过咀嚼和淀粉消化后，食物将变成小的圆形团块状，称为大丸剂。然后，它将通过蠕动作用沿食道向下进入胃中。胃中的胃液开始消化蛋白质。胃液主要含有盐酸和胃蛋白酶。由于这两种化学物质可能会损害胃壁，因此粘液会由胃分泌出来，形成一层粘液层，以屏蔽化学物质的破坏作用。同时发生蛋白质消化，通过蠕动发生机械混合，蠕动是沿着胃壁移动的肌肉收缩波。这使食物团块进一步与消化酶混合。经过一段时间（通常在人类中为1-2小时，在狗中为4-6个小时，在家猫中为3-4个小时），所得的浓稠液体称为食糜。当幽门括约肌瓣膜打开时，食糜进入十二指肠，与来自胰腺的消化酶和来自肝脏的胆汁混合，然后穿过小肠，继续消化。食糜完全消化后，就会被血液吸收。 95％的营养吸收发生在小肠中。水和矿物质被重新吸收到结肠（大肠）的血液中，在该结肠中，pH呈弱酸性，约为5.6〜6.9。结肠中细菌产生的一些维生素，例如生物素和维生素K（K2MK7）也被吸收到结肠的血液中。排便时从直肠中清除了废物。
摄取

摄入是生物体消耗的一种物质。在动物中，通常是通过诸如通过进食或饮水等途径将这种物质通过口腔摄入胃肠道来实现的。在单细胞生物中，可以通过将物质带入细胞膜来进行摄入。除营养项目外，其他可能摄入的物质包括药物（其中的摄入称为口服），娱乐性药物以及被认为不可食用的物质，例如异物或排泄物。摄入是病原生物和毒物进入体内的常见途径。摄取也可以指一种机制，它拾取某种东西并使其进入该机制的内部空洞，例如“装有格栅，以防止泵吸入浮木”。