内容

• 意大利宽面条

  
  

  意大利细面条（发音为；义大利语中的“小丝带”；意大利细面条）是一种通心粉，用于罗马和托斯卡纳美食。它是由鸡蛋和面粉制成的扁平厚面食（通常每100克面粉含一个鸡蛋），宽于但类似于博洛尼亚典型的意大利面条。它通常与sugo dumido（牛肉ragù）和ragùdi pollo（鸡肉ragù）一起食用。传统上，意大利宽面条是用新鲜制成的（无论是在家中还是在商业上），但也可以在商店购买干燥的意大利宽面条。菠菜宽面条由菠菜，面粉和鸡蛋制成。意大利细面条制成的菜肴包括意大利细面条Alfredo。

• 扁面条

  Linguine（;意大利语：）是类似于意大利细面条和小圆面包的面食类型，但截面为椭圆形而不是扁平形。它的宽度约为4毫米（0.16英寸），比意大利面条宽，但不及意大利细面条。 linguine这个名字在意大利语中意为“小舌头”，是女性语言中的复数形式。扁面条也被称为小蛋糕或烤面包。扁面条的较薄版本称为linguettine。

• 意大利细面条（名词）

  从铺好的板上切下的扁平的长条状意大利面；形式与意大利面条相同。

• 扁面条（名词）

  切成薄片的意大利面，不如意大利面条宽。

• 扁面条（名词）

  窄带形式的小面食。

• 意大利细面条（名词）

  扁面条宽于扁面条

• 扁面条（名词）

  细长细条状的意大利面