内容
主要区别
碘化盐和非碘化盐之间的主要区别在于，碘化盐是含碘盐的类型，而非碘化盐是不含碘的盐。
碘盐 VS. 非碘盐
盐是我们日常生活中最重要的组成部分，对我们的健康至关重要。碘盐和非碘盐是我们谈论盐时想到的两个主要选择。它们不仅对增强咸味食品的味道很重要，而且对营养也很重要。这是两种重要的盐，它们之间有许多差异。碘化盐是一种包含碘元素的盐，而非碘化盐是不含碘的盐。碘盐比非碘盐更健康，因为其中存在的碘元素对甲状腺的健康或正常运作至关重要。碘化盐每克盐中含45mcg碘，反面，每克非碘化海盐中含2mcg碘。碘化盐呈细粒状且可自由流动，而非碘化盐可具有多种脲。此外，加碘盐相对便宜，而无碘盐的成本则可能从较便宜的选择（如犹太盐）到更昂贵的法国海盐。碘化盐的味道较弱；另一方面，据说无碘盐具有更多的风味。
比较表
| 碘盐 | 非碘盐 |
| 含碘盐的类型称为碘盐。 | 不含碘盐的类型称为非碘盐。 |
| 碘量 | |
| 碘化盐每克盐中含45mcg碘。 | 每克非碘盐中含2mcg碘。 |
| 对健康的益处 | |
| 碘盐更健康。这对于甲状腺健康至关重要。 | 非碘盐对健康的影响较小。 |
| 尿 | |
| 碘盐微细且自由流动。 | 非碘盐可以具有多种脲。 |
| 味道 | |
| 碘盐的味道较少。 | 据说非碘盐具有更多的风味。 |
| 价钱 | |
| 碘化盐相对便宜。 | 非加碘盐的成本可能有所不同，从较便宜的选择（如粗盐）到较昂贵的法国海盐。 |
| 重要性 | |
| 碘盐在控制甲状腺疾病如甲状腺肿，克汀病和智力残疾等方面起着重要作用。 | 非碘盐对控制疾病没有作用。 |
什么是食盐?
碘盐也拼写为碘。它只是添加了碘化学元素的食盐。要了解什么是碘盐，首先要确定什么是碘。碘源自希腊语“ἰοειδής”“ioeidēs”（由于碘蒸气的颜色而表示紫色或紫罗兰色），是一种天然元素，符号为“ I”，原子序号为“ 53”。这是人类预防健康问题（如IDD或碘病）的重要营养素，据称这是世界上可预防的脑部损伤的最常见原因。这主要影响最重要的身体功能，例如大脑和身体发育以及温度维持。更具体地说，它添加了甲状腺产生某些激素所需的化学物质。因此，碘盐是一种非常健康的盐，对于人体的正常运转至关重要，它可以防止我们患上甲状腺肿，克汀病和智力残疾等许多疾病。成人碘的RDA或建议的饮食津贴为150微克（ µg），或孕妇200-300微克。关于味道，根据一般的想法，与未碘化的盐相比，碘化盐的味道低。而且，碘化盐是细粒且自由流动的。
什么是无碘盐?
非碘盐也称为食用盐。它是一种常用的香料和食品防腐剂，经常在用餐时出现在餐桌上以撒上食物。相反，在化学上，非碘盐是含有约97％至99％氯化钠（化学式为NaCl的离子化合物）的加工盐。它是通过纯化盐生产的，将其首先溶解在水中开采，从溶液中的其他矿物质中纯化，然后再次蒸发。碘盐使用相同的方法，只是添加碘的附加方法。它有多种用途。由于碘含量低，非碘盐对健康的影响较小。每克非碘盐中仅存在2mcg碘。据说非加碘盐具有更多的风味，价格可能会有所不同，从较便宜的选择（如粗盐）到更昂贵的法国海盐。
关键差异
- 含碘的盐的类型称为碘化盐，而不含碘的盐的类型称为非碘化盐。
- 碘化盐每克盐中含45 mcg碘；另一方面，每克非碘盐中含有2mcg碘。
- 碘盐更健康。反之，对正常的甲状腺健康很重要，非碘盐对健康的影响较小。
- 碘化盐颗粒细密，在反面自由流动；非碘盐可以具有多种尿素。
- 碘化盐的风味较小，而非碘化盐的风味更强。
- 碘化盐相对便宜；另一方面，非加碘盐的成本可能有所不同，从较便宜的选择（如粗盐）到较昂贵的法国海盐。
- 碘盐在控制甲状腺疾病（如甲状腺肿，克汀病和智力残疾等）中起着重要作用，而非碘盐则在控制此类疾病中不起作用。
结论
根据以上讨论，可以得出结论，碘盐是一种碘元素过量的盐，对于机体的正常功能必不可少且味道低。另一方面，非加碘盐是不含碘的盐，健康程度较低，而且风味更强。
