内容
猪油和黄油之间的主要区别在于 猪油是呈提炼和未提炼形式的猪油 和 黄油是一种乳制品。
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猪油
猪油无论是经过提炼还是未经提炼的都是猪脂肪。它是从脂肪组织比例很高的猪的任何部位获得的。可以通过将其蒸煮或在水中煮沸，然后从水中分离不溶性脂肪，或使用干热来制成。它是一种半柔软的白色脂肪，具有很高的饱和脂肪酸含量，且无脂肪。精制猪油通常以包装纸的形式出售。猪油在世界各地的许多美食中普遍用作烹饪脂肪或起酥油，或类似于黄油的涂抹酱。它是各种咸味菜肴（例如香肠，肉酱和馅料）中的一种成分，由于它带给产品“易碎性”，因此特别适合制作糕点。随着植物油的普及，其在西方当代美食中的使用已减少，但在某些特定用途中，许多当代厨师和面包师仍然偏爱它而不是其他脂肪。猪油的烹饪质量会有所不同，具体取决于猪的脂肪来源以及猪油的加工方式。
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牛油
黄油是一种乳制品，含有高达80％的黄油（在商业产品中），该黄油在冷冻时和某些区域在室温下为固体，而在加热时为液体。它是通过搅拌新鲜的或发酵的奶油或牛奶以将酪乳与酪乳分开制成的。它通常用于在普通或烤制面包产品上涂抹，在调味蔬菜上调味，以及在烹饪（例如烘烤，调料和煎炸）中使用。黄油由黄油，牛奶蛋白和水组成，在某些类型中还添加盐。黄油也可以与其他调味品一起出售，例如大蒜黄油。黄油通常是用牛奶制成的，也可以用其他哺乳动物的牛奶制成，包括绵羊，山羊，水牛和牛。有时将诸如乳盐，调味剂和防腐剂之类的盐添加到黄油中。提炼黄油会产生澄清的黄油或酥油，几乎完全是黄油。黄油是一种油状水乳液，是由奶油的反转产生的；在油包水型乳剂中，乳蛋白是乳化剂。冷藏后，黄油仍然是固体，但在室温下会软化成可分散的稠度，在32–35°C（90–95°F）时熔化成稀薄的液体稠度。黄油的密度为911克/升（每美国品脱啤酒0.950磅）。它通常为浅黄色，但从深黄色到接近白色不等。其未改变的颜色取决于动物的饲料和遗传，但在商业生产过程中通常使用食用色素来处理，最常见的是胭脂红或胡萝卜素。
猪油（名词）
猪腹部的脂肪，特别是准备用于烹饪或药房的脂肪。
猪油（名词）
猪的肥肉；培根，猪肉。
猪油（动词）
烹调前用培根或猪肉塞（肉）。
猪油（动词）
涂抹脂肪或猪油
猪油（动词）
装饰，撒布，装饰，装饰，尤指在演讲和写作中的单词或短语
猪油（动词）
发胖充实。
猪油（动词）
生长脂肪。
猪油（动词）
混合，混合：通过改进将东西混合或装饰相互交流。
黄油（名词）
一种柔软的脂肪性食品，通过搅拌牛奶（通常是牛奶）的奶油制成。
黄油（名词）
用其他食品或油制成的各种食品，其稠度相似，食用相似或打算用作黄油的替代食品（以制造该食品的食品名称开头）。
“花生酱”
黄油（名词）
任何特定的软物质。
“锑黄油；砷黄油”
黄油（名词）
有人打屁股。
黄油（动词）
涂黄油。
“黄油吐司。”
黄油（动词）
将重物向前或向后移动到滑雪板或滑雪板的尖端或尾巴上，以便只有尖端或尾巴与雪接触。
黄油（动词）
在掷骰子或每局游戏中增加（赌注）。
猪油（名词）
猪腹部脂肪经提炼和澄清后用于烹饪。
猪油（名词）
一个人的多余脂肪
“我必须放弃同性恋，转移一些猪油”
“只是一桶猪油”
猪油（动词）
在烹饪之前将脂肪或培根条插入（肉）中
“他用大蒜和凤尾鱼了一下关节”
猪油（动词）
用猪油或脂肪涂抹或覆盖（食品）以防止其在储存过程中变干
“农舍奶酪蘸蜡或腌制”
猪油（动词）
用过多的深奥或技术表达来修饰（谈话或写作）
“他的谈话充满了科尔里奇的名言”
猪油（动词）
盖得太厚或太满
“页面上充斥着更正和删除”
黄油（名词）
一种淡黄色的食用脂肪物质，由奶油搅打而成，可用作涂抹料或烹饪用。
黄油（动词）
用黄油涂（东西）
“莉莉在一片吐司上涂黄油”
猪油（名词）
培根;猪的肉。
猪油（名词）
猪的脂肪，特别是腹部的内部脂肪；同样，这种脂肪融化并拉紧。
猪油
用培根馅；盛猪油或使猪油丰富；尤其是在烘烤之前，将培根或猪肉的拉登放入其表面；作为，以猪油为家禽。
猪油
发胖充实。
猪油
涂猪油或脂肪。
猪油
混合，混合：通过改进将东西混合或装饰相互交流。
猪油（动词）
生长脂肪。
黄油（名词）
油腻的物质，从奶油或牛奶中搅动而得的油腻的物质
黄油（名词）
稠度或其他性质类似于黄油的任何物质，尤其是在旧化学中，氯化物为锑的黄油，倍半氯化锑；同样，某些混凝土脂肪油在常温下几乎保持固体状态，例如可可脂，植物脂，乳木果油。
黄油（名词）
一个谁，或那个，对接。
牛油
用黄油覆盖或涂黄油。
猪油（名词）
通过使猪的脂肪组织变嫩而获得的柔软的白色半固体脂肪
猪油（动词）
用猪油准备或烹饪；
“猪油”
猪油（动词）
添加详细信息到
黄油（名词）
通过搅拌牛奶或奶油制成的可食用的脂肪小球乳液；用于烹饪和餐桌使用
黄油（名词）
一个用头打击对手的战士
黄油（动词）
涂黄油；
“黄油面包”
