内容

• 主要区别
• 扁面条与意大利细面条
• 比较表
• 什么是扁面条？
• 什么是意大利细面条？
• 关键差异
• 结论

主要区别

扁面条和意大利细面条的主要区别在于，扁面条是椭圆形且横截面较窄的面条，而宽面条则是扁平且较宽的面条。扁面条由面粉和水制成，而在意大利细面条中则使用鸡蛋代替水。

扁面条与意大利细面条

扁面条通常使用稀而光滑的酱汁。意大利细面条使用浓稠的酱汁。扁面条较窄，与意大利细面条相比也更细腻。 “扁面条”是扁面条的较薄版本。扁面条是长条状的意大利面条，但两侧都弄平了。扁面条比意大利细面条窄，而宽面条比扁面条宽。在义大利语中，意大利细面条这个词意指小丝带，这就是意大利面的外观。扁面条几乎是6-9毫米宽。对于意大利细面条，将面团揉成1/8英寸（3毫米）厚的面条。扁面条很难在家里自制，而意大利细面条很容易在家里自制。面条机可以制作扁面条，使我们的生活更轻松。至于意大利细面条，则必须将面粉和鸡蛋混合在一起，然后将面团切成薄片，然后切成薄片。如果您正在准备扁面条，那么通常的做法是使用光滑且稀薄的酱汁来保持其一致性。意大利细面条可以与浓稠的调味料（例如奶油）以及浓稠的调味料（例如肉酱，番茄酱等）一起使用。如果要制作扁面条，则应准备小块鸡肉，而更大的块则用于意大利细面条。对于扁面条融化，沥干的菠菜，油基敷料是更好的选择。对于意大利细面条； Carbonara酱很重，包括培根，鸡蛋，帕玛森干酪和奶油，也可以和它一起使用。扁面条通常与海鲜和香蒜酱一起食用，而西兰花则与意大利细面条一起使用。

比较表

什么是扁面条？

扁面条起源于意大利热那亚地区。扁面条几乎是6-9毫米宽。扁面条比宽面条窄并且更细腻。扁面条比宽面条宽，平但较窄。扁面条是椭圆形和较窄的横截面。面粉和水用于制作扁面条。全麦面粉和白面粉都可以用来制作扁面条。通过牢记扁面条的细腻度，可以搭配一些特殊的菜肴和调味料。稀酱配上像扁面条的精致面食。为了获得更好的结果，扁面条与番茄和橄榄油基调味料搭配得很好，因为它可以均匀地覆盖每一条意大利面。通常搭配香蒜酱或海鲜。

什么是意大利细面条？

意大利细面条是一种长而又厚的扁平面条，在托斯卡纳和罗马美食中非常新潮。它比扁面条要宽，并配上浓稠的酱汁。对于意大利细面条，将面粉和鸡蛋基面团压成1/8英寸（3毫米）厚的面条。面粉和鸡蛋用来制作意大利细面条。结果是一种类似扁平又厚面条的菜。由于意大利细面条是一种较厚的面条，因此它需要较厚的酱料来覆盖整个面食，例如阿尔弗雷多（Alfredo），博洛涅塞（Bolognese）和牛肝菌（porcini）等。素食主义者需要寻找没有鸡蛋的意大利细面条。它可以在家中轻松制作。店内也有干意大利细面条。

关键差异

1. 扁面条是椭圆形且横截面较窄的面条，而宽面则是扁平且较宽的意大利面。
2. 与意大利细面条相比，扁面条更宽，更平，但比意大利细面条窄。
3. 扁面条几乎是6-9毫米宽，而对于意大利细面条，面团必须轧成1/8英寸（3毫米）厚的面条。
4. 扁面条由面粉和水制成；另一方面，意大利细面条由面粉和鸡蛋制成。
5. 扁面条很难在家里自制，而意大利细面条很容易在家里自制。
6. 扁面条通常使用稀且光滑的酱汁，而宽面条则使用较浓和较重的酱汁。
7. 扁面条使用大块的鸡肉，而宽面条则使用大块的鸡肉。

结论

扁面条和宽面条很容易用容易获得的原料在家中制成。人们需要实践来获得完美的意大利面形状和尺寸。面食也被称为舒适食品，并且可以在短时间内制成。