内容

• 磷脂

  
  

  磷脂是一类脂质，是所有细胞膜的主要成分。由于其两亲特性，它们可以形成脂质双层。磷脂分子的结构通常由两个疏水性脂肪酸“尾部”和由磷酸根基团组成的亲水性“头”组成。两种成分通过甘油分子连接在一起。磷酸基团可以用简单的有机分子如胆碱，乙醇胺或丝氨酸修饰。法国化学家和药剂师西奥多·尼古拉斯·哥布利（Theodore Nicolas Gobley）在1847年在生物组织中发现的第一个磷脂就是卵黄，即卵磷脂，在鸡的蛋黄中。真核生物中的生物膜还包含另一类脂质，固醇，散布在磷脂中，它们共同提供了膜的流动性和机械强度。纯化的磷脂可商业生产，并已在纳米技术和材料科学中得到应用。

• 糖脂

  糖脂是具有通过糖苷（共价）键连接的碳水化合物的脂质。它们的作用是维持细胞膜的稳定性并促进细胞识别，这对于免疫应答以及允许细胞相互连接以形成组织的连接至关重要。糖脂存在于所有真核细胞膜的表面，它们从磷脂双层延伸到细胞外环境。

• 磷脂（名词）

  任何由甘油二酸酯与磷酸酯基团结合的简单甘油酯或乙醇胺组成的脂质，例如卵磷脂或脑磷脂；它们是生物膜的重要组成部分。

• 糖脂（名词）

  在细胞膜中发现的碳水化合物与磷脂（如磷脂酰肌醇）的缔合

• 糖脂（名词）

  缺少磷酸基团的类似化合物

• 磷脂（名词）

  在其分子中含有磷酸基的脂质，例如磷脂酰胆碱。

• 磷脂（名词）

  由脂肪酸，磷酸和含氮碱组成的各种化合物中的任何一种；膜的重要组成部分