内容

• 蛋白聚糖

  
  

  蛋白聚糖是高度糖基化的蛋白质。基本的蛋白聚糖单元由具有一个或多个共价连接的糖胺聚糖（GAG）链的“核心蛋白”组成。连接点是丝氨酸（Ser）残基，糖胺聚糖通过四糖桥连接到丝氨酸（例如硫酸软骨素-GlcA-Gal-Gal-木糖基-蛋白质）上。 Ser残基通常处于-Ser-Gly-X-Gly-序列（其中X可以是任何氨基酸残基，但脯氨酸），尽管并非每个具有此序列的蛋白质都具有连接的糖胺聚糖。这些链是长的线性碳水化合物聚合物，由于存在硫酸根和糖醛酸基团，在生理条件下带负电荷。蛋白聚糖出现在结缔组织中。

• 糖蛋白

  糖蛋白是包含共价连接至氨基酸侧链的寡糖链（聚糖）的蛋白质。碳水化合物以共翻译或翻译后修饰的方式附着到蛋白质上。该过程称为糖基化。分泌的细胞外蛋白通常被糖基化。在具有在细胞外延伸的区段的蛋白质中，细胞外区段也经常被糖基化。糖蛋白通常也是重要的整合膜蛋白，它们在细胞间相互作用中发挥作用。区分内质网分泌系统的糖基化与可逆的胞质-核糖基化很重要。可以通过可逆添加单个GlcNAc残基来修饰胞浆和细胞核糖蛋白，而GlcNAc残基被认为与磷酸化作用相反，这些功能很可能是控制基于磷酸化信号的其他调节机制。相反，经典的分泌糖基化在结构上可能是必不可少的。例如，抑制天冬酰胺连接的糖基化，即N连接的糖基化可防止糖蛋白正确折叠，完全抑制对单个细胞可能是有毒的。相反，内生性网状结构和高尔基体中均发生的聚糖加工扰动（酶去除糖基上的碳水化合物残基/向聚糖中添加），对于分离的细胞是必不可少的（作为糖苷抑制剂的生存证据），但会导致人类疾病（先天性糖基化疾病），在动物模型中可能致命。因此，聚糖的精细加工对于内源性功能（例如细胞运输）可能很重要，但这很可能仅次于它在宿主-病原体相互作用中的作用。后一种效应的一个著名例子是ABO血型系统。

• 蛋白聚糖（名词）

  蛋白聚糖的复数

• 糖蛋白（名词）

  具有共价键结合的碳水化合物的蛋白质。

• 糖蛋白（名词）

  具有与多肽链连接的碳水化合物基团的蛋白质中的任何一种。

• 糖蛋白（名词）

  
  

  具有碳水化合物成分的结合蛋白