拉面与河粉-有什么区别?

作者: Laura McKinney
创建日期: 9 四月 2021
更新日期: 16 可能 2024
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于谦聊美食:我在家经常做扯面,拉面和扯面,日本拉面流行史
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内容

拉面和河粉的主要区别在于 拉面是东亚面条 河粉是越南面条汤。


  • 拉面

    拉面()(拉麺,ラーメン,拉门,IPA :)是日本料理。它由中式小麦面条和肉类(有时为鱼汤)制成,通常用酱油或味mis调味,并使用切成薄片的猪肉(叉焼,chāshū),紫菜(紫菜),menma和葱日本几乎每个地区都有自己不同的拉面,例如九州的猪骨汤和北海道的味mis拉面。

  • ho

    Phở或pho(英国:,美国:,加拿大:;越南语:(听))是一种越南汤,包括高汤,被称为bánhphở的米粉,一些草药和肉类,主要由牛肉(phởbò)或鸡(phởgà)。越南河粉(Pho)是越南最受欢迎的街头食品,也是世界各地许多饭店连锁店的特色菜。 Pho起源于20世纪初期的越南北部,在越南战争后,难民在世界各地流行。由于phos的来源文献很少,因此在导致其在越南发展的文化影响力以及该词本身的词源方面存在很大分歧。河粉和西贡的pho风格因面条宽度,汤的甜度和草药的选择而异。

  • 拉面(名词)

    各种成分的小麦汤面(日式)

  • 拉面(名词)

    一种方便面。

  • 拉面(副词)

    阿门

  • 卧佛(名词)

    带有牛肉底料的越南汤,通常与米粉和牛肉或鸡肉一起食用。

  • 河粉(感叹词)

    表达轻蔑的蔑视。

  • 拉面(名词)

    (在日本料理中)速食面,通常与肉和蔬菜一起放在肉汤中食用。

  • 卧佛(名词)

    一种越南汤,通常由牛肉汤和香料制成,并加入面条和切成薄片的牛肉或鸡肉。

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