内容
主要区别
海盐和岩盐之间的主要区别在于，海盐是通过蒸发海水来获得的，而岩盐是从地下岩石中以矿物质的形式（称为盐岩）获得的。
海盐与岩盐
顾名思义，海盐是从海水中获得的。岩盐是在地下形成的地下岩石的提取物。在海盐中，海水蒸发，并形成固体咸颗粒。这些固体颗粒随后通过专门的方法进行挑选。之后，将这些颗粒精制并包装。这样，海盐就可以运输到消费者了。关于岩盐的一个假设是海水必须在很久以前蒸发掉并留下盐分。这些盐颗粒覆盖在沙子下并形成岩盐。这种岩盐像其他矿物质一样被开采，并经过精炼以供消费。在地中海的海底大量开采海盐。这种盐也可以在其他海洋中发现，尤其是在印度洋的沿海地区。岩盐的大量存放地在巴基斯坦和美利坚合众国。这些是世界上最重要的天然岩盐矿。海盐为结晶形式，可以是细盐或粗盐。它以透明薄片和金字塔形薄片的形式出现。岩盐具有大块的晶体，本质上不均匀。海盐的颜色范围为粉红色，白色，黑色和灰色，具体取决于存在的杂质类型和产地。由于大量杂质，岩盐具有灰色。
比较表
| 海盐 | 岩盐 |
| 海盐通过蒸发海水获得的一种盐 | 从地下岩石中以一种称为盐岩的矿物的形式获得 |
| 味道 | |
| 风味柔和 | 浓烈的味道 |
| 矿物质 | |
| 包含氯化钠以外的镁和硫 | 除氯化钠外不包含许多其他元素 |
| 用法 | |
| 用于水疗护理，修脚，作为肉类和海鲜的防腐剂 | 制作冰淇淋和切丁 |
| 颜色 | |
| 粉色，白色，黑色或灰色 | 灰色 |
什么是海盐？
海盐是由海水蒸发形成的盐。海水蒸发，形成固体咸颗粒。之后，将这些颗粒精制并包装。这样，海盐就可以运输到消费者了。通常认为它的咸度低于常用的食盐。海盐有细颗粒或较大的晶体。研究表明，海盐比碘盐更健康，因为它的加工较少。总是有杂质混入海盐的可能性。因此，使用过滤方法来获得含有较少杂质的海盐。海盐主要用作食品添加剂，用于保存和调味。它还可用于与美容相关的因素，例如水疗护理和修脚。海盐主要用于保存肉类和海鲜。海盐的颜色范围为粉红色，白色，黑色和灰色，具体取决于存在的杂质类型和产地。海盐的味道柔和，带有咸味，使它在菜肴中作为普通食盐的用量很高。除氯化钠外，它还包含98％的氯化钠和许多其他矿物质。这些矿物质中的一些是镁和硫，等等。这些微量元素和其他矿物质的存在是海盐具有温和风味的原因。海盐大量沉积在印度洋和世界其他海洋中。
什么是岩盐？
岩盐是从地下岩层开采的盐。岩盐的沉积物可能在封闭的海湾，干燥的湖床和干旱地区的河口中。它是盐岩的工业名称，因为其来源是矿物“盐岩”。这种盐通常用作食用盐。岩盐为食物增添了咸味。岩盐中氯化钠是最丰富的成分。它还包含其他矿物质。但是它们的数量很少，难以检测。岩盐的晶体颗粒使其难溶于水或食物。它包含NaCl，但也有一些石膏和钾盐的杂质。岩盐以固体形式存在。有多种尺寸可供选择。在需要大量盐的地方使用岩盐。它特别用于冰淇淋制造和道路融化冰中。同样，岩盐具有更强的风味，使其成为最适合海鲜和肉类的防腐剂。岩盐含有较少的外来元素，并且氯化钠化合物的成分明显较高。但是岩盐中存在一些杂质，使其呈现灰色。
关键差异
- 海盐是在海水蒸发后收集在海底的一种盐，而岩盐是从地下开采出来的各种盐，以岩的形式存在。
- 海盐以大晶体或细颗粒的形式存在，反面的岩盐是大晶体盐。
- 海盐含有大量其他元素，包括镁和硫，而岩盐则几乎不含杂质。
- 海盐的味道温和，相反，岩盐的味道更浓。
- 在地中海和印度洋沿海地区的海底大量开采海盐，另一方面，巴基斯坦和美利坚合众国蕴藏着大量的岩盐。
结论
海盐和岩盐是两个盐品种。两者都来自不同的来源，它们的颜色，成本，组成和口味都不同。
