内容
Soup和Chowder之间的主要区别在于 汤主要是流质食物 和 杂烩是海鲜或蔬菜炖肉，通常与牛奶或奶油一起食用，大多与咸味饼干一起食用。
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汤
汤是一种主要为液态的食物，通常以热食或热食（但可以是冷食或冷食）食用，它是通过将肉类或蔬菜的成分与汤汁，果汁，水或其他液体混合而制成的。另外，热汤的特征是将固体成分在锅中的液体中煮沸，直到风味被提取出来，形成肉汤。在传统的法国美食中，汤主要分为两类：清汤和浓汤。法国公认的清汤分类为肉汤和清汤。浓汤根据所用增稠剂的类型进行分类：浓汤是用淀粉增稠的蔬菜汤；浓汤由纯贝类或加奶油的蔬菜制成；奶油汤可以加奶油酱调味；天鹅绒被鸡蛋，黄油和奶油调味。通常用于增稠汤和肉汤的其他成分包括鸡蛋，大米，小扁豆，面粉和谷物。许多受欢迎的汤还包括南瓜，胡萝卜和土豆。汤类似于炖菜，在某些情况下两者之间可能没有明显的区别。但是，汤通常比炖汤具有更多的液体（汤）。
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杂烩
杂烩是一种汤或炖汤，通常用牛奶或奶油制成，并用破裂的饼干，碎的饼干或猪蹄调味。杂烩的变化可以是海鲜或蔬菜。像牡蛎饼干或撒盐饼干这样的饼干可能会随杂烩一起作为副食，并且饼干碎片可能会掉落在盘子上。新英格兰蛤cho浓汤通常是用切碎的蛤and和切成丁的土豆制成，在奶油和牛奶的混合基料中制成，通常加少量黄油。其他常见的杂烩包括海鲜杂烩，其中包括鱼类，蛤lam和许多其他类型的贝类；玉米杂烩，它用玉米代替蛤s。各种各样的鱼杂烩；和土豆杂烩，通常用奶酪制成。鱼杂烩，玉米杂烩和蛤杂烩在新英格兰和加拿大大西洋的北美地区特别受欢迎。有些人将曼哈顿蛤杂烩列为一种杂烩。其他人对此分类提出异议，因为它是基于番茄的，而不是基于牛奶或奶油的。
汤（名词）
通常通过将诸如水或高汤之类的液体与其他成分（如肉类和蔬菜）混合而制成的各种菜肴，它们会带来风味和美感。
“ Pho是传统的越南汤。”
汤（名词）
一盘这样的菜，通常在碗里
汤（名词）
暗示汤稠的任何混合物或物质。
汤（名词）
这种盘子的液体部分；汤。
汤（名词）
浓雾或云雾（也有豌豆汤）。
汤（名词）
硝酸甘油或胶凝剂，特别是用于安全裂解时。
汤（名词）
涂料（非法药物，用于使马匹跑得更快或改变其性格）。
汤（名词）
冲洗浸有胶卷的化学药品，例如显影剂。
汤（名词）
液体或凝胶状底物，尤其是有机化合物的混合物，据信在地球生命起源中发挥了作用。
“原始汤”
汤（名词）
不幸的情况；麻烦，问题（修复，混乱）；混沌。
汤（名词）
替代形式
汤（动词）
喂养：提供汤或饭。
汤（动词）
在（化学）显影液中显影（胶片）。
汤（动词）
替代形式
汤（动词）
吞咽或吞咽
汤（动词）
呼气画出来。
汤（动词）
去打扫。
杂烩（名词）
浓稠的奶油汤或炖菜。
杂烩（名词）
炖菜，特别是鱼或海鲜，不一定要浓汤。
杂烩（名词）
鱼的卖家。
杂烩（动词）
使（海鲜等）杂烩。
汤（名词）
一种液体食物，通常通过将肉和蔬菜或其中一种或两种在水中煮沸制成，通常是调味或调味；浓汤。
汤
吞咽或吞咽
汤
呼吸。
汤
去打扫。请参阅扫动和扫动。
杂烩（名词）
将新鲜的鱼或蛤，饼干，洋葱等制成的菜炖在一起。
杂烩（名词）
鱼的卖家。
杂烩
使杂烩。
汤（名词）
液态食品，尤其是肉，鱼或蔬菜原料的液态食品，通常含有固体食物
汤（名词）
任何具有浓汤提示的成分
汤（名词）
不幸的情况；
“现在在汤里”
汤（动词）
涂料（赛马）
杂烩（名词）
用牛奶，培根，洋葱和土豆制成的浓汤或炖菜
