![深夜咖啡屋 | 聊一聊卡布奇诺、拿铁、flatwhite的区别](https://i.ytimg.com/vi/3ohCDXr9vaY/hqdefault.jpg)
内容
主要区别
咖啡是源自意大利的咖啡豆磨碎的饮料,带有蒸牛奶,有时是泡沫牛奶或有时仅用热水。拿铁是一种以浓缩咖啡为基础的乳状饮料,浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3,最高为1:9。
什么是拿铁咖啡?
拿铁咖啡是一种以浓缩咖啡和炼乳制成的咖啡饮料。英语中的术语是意式拿铁咖啡或拿铁咖啡的缩写形式,意为“牛奶咖啡”。拿铁是用意式浓缩咖啡制成的,方法是从顶部算起蒸过的牛奶和牛奶泡沫。拿铁的颜色可以是黑色,深棕色,米色,浅棕色和白色
什么是咖啡?
咖啡是一种由烘焙咖啡豆制成的冲泡饮料,烘焙咖啡豆是咖啡植物浆果的种子。咖啡是我们在家中与磨碎的咖啡豆一起安排的饮料的总称。一个人可以喝黑咖啡,也可以根据自己的口味添加牛奶。咖啡植物在70多个国家/地区种植,主要分布在美洲,东南亚,印度和非洲的赤道地区。
关键差异
- “常规咖啡”通常是指一杯8盎司的美式咖啡,加上一茶匙的糖和少量的牛奶或奶油。不过,拿铁咖啡中含有1/6浓咖啡,4/6蒸奶,1/6发泡奶。这是一种牛奶饮料,只需少量咖啡。
- 咖啡是我们在家中与磨碎的咖啡豆一起安排的饮料的总称。一个人可以喝黑咖啡,也可以根据自己的口味添加牛奶。拿铁咖啡起源于意大利,在意大利语中,拿铁咖啡是牛奶。因此,拿铁是咖啡和牛奶的混合物,但是在这里,特别制作的咖啡被称为浓缩咖啡,被用来制作拿铁,这使得一杯简单的咖啡和拿铁咖啡有所不同。
- 只需将牛奶和咖啡粉一起添加即可制成咖啡,而拿铁则是从顶部将蒸好的牛奶和牛奶泡沫打成高浆来制作的。
- 拿铁与普通咖啡不同,因为它是由浓缩咖啡制成的。浓缩咖啡是一种完全不同的酿造技术,需要一种能保持适当温度和压力的浓缩咖啡机。
- 浓缩咖啡中使用的咖啡比我们大多数人在家中使用的咖啡更细。用意式浓缩咖啡机制作简单的咖啡和意式浓缩咖啡有很大不同。为了制作浓缩咖啡,将磨碎的咖啡压缩成浓密的咖啡,然后在高压下迫使热水通过该咖啡,以产生浓缩咖啡。此过程在适当的压力和温度下会产生一种难以在家中复制的味道。
- 像任何浓缩咖啡一样,咖啡的味道浓郁而大胆,但是被蒸过的牛奶所淡化。拿铁非常受欢迎,因为咖啡含量非常稀薄,可以通过添加各种调味料来调整配方,使拿铁成为甜点。泡沫牛奶层使咖啡师创造出美丽的味道。
- 对于卡布奇诺咖啡,我们从等量的浓缩咖啡和牛奶开始。对于拿铁,我们开始时的牛奶是浓缩咖啡的两倍。
- 拿铁咖啡可以是黑色,深棕色,米色,浅棕色,白色,而咖啡可以是深棕色,米色,浅棕色,黑色。