内容
醋和醋的主要区别在于 香醋是一种由油和醋制成的酱，通常用作沙拉酱 和 醋是主要由乙酸和水组成的液体。
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油醋汁
香醋（vin-ə-GRET）是通过将油与酸性物质（例如醋或柠檬汁）混合制成的。可以用盐，草药和/或香料增强混合物。它最常用作沙拉酱，但也可以用作腌料。传统上，香醋由3份油和1份醋混合成稳定的乳状液组成，但该术语也适用于不同比例的混合物和不稳定的乳状液，这种乳状液在分离成分层的油和醋相之前仅持续很短的时间。
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尖酸刻薄
醋是一种液体，由约5-20％的乙酸（CH3COOH），水和其他微量化学物质（可能包括调味剂）组成。乙酸是通过乙酸细菌发酵乙醇而产生的。醋现在主要用作烹饪原料或用于腌制。作为最容易制造的弱酸，它在历史上具有各种各样的工业，医学和家庭用途，其中一些（例如用作一般的家用清洁剂）至今仍很普遍。商业醋是通过快速或缓慢发酵过程生产的。通常，缓慢的方法用于传统的醋中，发酵过程在几个月或长达一年的时间内缓慢进行。较长的发酵时间允许积累由乙酸细菌组成的无毒煤泥。快速方法将醋母（细菌培养物）添加到原料液中，然后再添加空气以充氧并促进最快的发酵。在快速生产过程中，醋的生产时间可能在20小时到3天之间。
香醋（名词）
调味酱，用醋或柠檬汁等酸性液体制成的调味料；调味料油;和其他成分。它可以用作沙拉酱或冷肉腌料。
香醋（名词）
一个小小的带孔的盒子，用来盛装在海绵中的芳香醋，或一个用来闻盐的气味瓶；也叫醋。
香醋（名词）
小型两轮车，如浴椅，由男孩或男人拉动或推动
香醋（名词）
一种俄罗斯沙拉，最初使用法国沙拉酱。
醋（名词）
由酒精发酵而成的酸味液体，用作调味品或防腐剂；醋酸的稀溶液。
醋（名词）
各种醋。
“一系列香草味醋”
醋（动词）
用醋调味或以其他方式处理。
香醋（名词）
一种用醋，油和其他成分制成的调味料，尤其是用过的。用于冷肉。
香醋（名词）
一个小小的带孔的盒子，用来盛装在海绵中的芳香醋，或一个用来闻盐的气味瓶； -也叫醋。
香醋（名词）
小型两轮车，如浴椅，由男孩或男人拉动或推动
醋（名词）
一种酸味液体，用作酒，苹果酒，啤酒等的自发性（乙酸）发酵或通过人工氧化获得，用作调味品或防腐剂。
醋（名词）
因此，任何酸味； -也用于隐喻。
尖酸刻薄
变成醋做醋使酸味或锋利。
香醋（名词）
油和醋芥末和大蒜
醋（名词）
通常通过酒或苹果酒中酒精的氧化而产生的酸味液体，用作调味品或食品防腐剂
醋（名词）
稀乙酸
