内容

• 主要区别
• 比较表
• 什么是小麦？
• 什么是大麦？
• 关键差异

主要区别

谷物由于其易于储存和碳水化合物的存在而被视为全球人类饮食的重要组成部分，它们是在全球范围内生产的。谷物也是主食，其下有许多产品，具体取决于您自己选择吃什么。实际上，谷物是为食用而种植的草。小麦和大麦是全球范围内两种常用的谷物，它们也被视为主食。这两种谷物都属于相似的家族，家族和部落，这就是为什么人们常常在它们之间产生混淆。这些作物之间最显着的区别是小麦是小麦属谷物，大麦是大麦属作物。

比较表

什么是小麦？

小麦是一种谷物，最初主要在黎凡特地区种植，但现在正在全球范围内种植。它是仅次于玉米和大米的世界上产量最高的谷物之一。大约几年后，大米是仅次于玉米的第二大谷物，但是大米的增加使它成为第三大谷物。小麦也被认为是主食之一，因为它是人类食物中植物蛋白的主要来源。它比其他大量生产的谷物如玉米和大米具有更高的蛋白质。关于人类将农作物用作食物，小麦是仅次于稻米的第二大谷物消费量。一些著名的小麦收获类型是硬红小麦，软红小麦和硬粒小麦。在凉爽的天气下，小麦生长最旺盛，准备收割时，小麦色变成棕色或金色。出于烹饪或烘烤目的，正在对小麦进行仔细研究。以温热形式或以面粉形式将小麦用于制造饼干，面包，饼干，意大利面，面条，卡帕蒂和其他早餐谷物。小麦是维生素，蛋白质和矿物质的重要来源，这就是为什么它是主食。

什么是大麦？

大麦是谷物的一种，被用作采购谷物，也大量用作牲畜饲料。除此之外，大麦的最主要用途是用作啤酒和其他酒精饮料形成的基本成分之一。大麦比小麦具有更强的味道，这就是为什么在将其用作酒精饮料的主要成分时，它比后者更受青睐的原因。与小麦相比，它的蛋白质含量较低，纤维含量也高于小麦。大麦不需要像小麦那样经过碾磨就可以烹饪或烘烤，可以像米饭一样容易地烹饪。强烈建议患有低劣（LDL）胆固醇的人或想减肥的人。除此之外，它也被视为糖尿病患者的基本饮食。

关键差异

1. 小麦是小麦属谷物，大麦是大麦属作物。
2. 小麦以芬芳形式或面粉形式用于制造饼干，面包，饼干，意大利面，面条，卡帕蒂和其他早餐谷物，而大麦则用作形成啤酒和其他酒精饮料的基本成分之一，也广泛用作牲畜饲料。
3. 大麦不需要像小麦那样经过碾磨就可以烹饪或烘烤，可以像米饭一样容易地烹饪。
4. 与小麦相比，大麦的蛋白质含量较低，纤维含量也高于小麦。
5. 大麦收割在较温暖的季节，另一方面，小麦在较冷的季节繁盛。